Филе тунца без шкуры TM GRILLI PR778

Бренд: Grilli

Характеристика:

Свежемороженая рыба

Без шкуры

Тип: филе

Вес (кг.): 2-4 кг.

Стоимость указана за 1 кг.

Как купить и правильно приготовить филе тунца на гриле:

Морской тунец – это крупная рыба, достигающая в длину 3-4 метра. Тунец имеет плотное мясо. Филе имеет четкую текстуру и ярко-выраженную красную окраску, что очень напоминает мясо. Интересно, что сходство не только во внешнем виде, а по вкусовым ощущениям.

Процесс приготовления тунца на гриле не самое задание. Эталоном считается приготовленный стейк из филе тунца, сверху покрытый красивой корочкой, а внутри оставаться слегка сырым. Потому как структура и требование к прожарке тунца схожи с приготовлением мяса, повара и шефы готовят тунец так же, как и стейк из мяса. Стейк из филе тунца готовят на гриле с двух сторон, задавая необходимый узор (решеточку) продукту, оставляя его слегка не доготовленным внутри. На выходе получаем румяную корочку с красивым узором и розовым цветом внутри. Стейк из тунца подается с овощами гриль или с пикантным, легким соусом.

Купить филе морского тунца в Киеве, можно в интернет магазине