В наявності
Артикул: RUBTB000003
Суміш спецій Cape Herb&Spice Стейк хаус, 100 г RUBTB000003
349 грн
Бренд: Grilli
Вид поставки: охолоджена ягнятина
Характеристика:
Тип: стейки
Вага (кг.): 0,2 - 0,35
Витримка: волога, 7-10 днів
Вартість вказана за 1 кг.
Як купити і правильно приготувати оссобуко ягнятини на грилі:
Оссобуко ягнятини отримують з ноги вище гомілки, розпилюючи її перпендикулярно, в м'ясі присутній кісточка колечком. Назва стейків виходить від двох італійських слів osso і buco, в перекладі означають кістка і дірка. Навколо кістки розташоване м'ясо від декількох м'язів. Наявність верхнього жиру і внутрішніх жирових прошарків, дозволяє приготувати соковиті страви при правильному підході. На грилі оссабуко готуватися як звичайні стейки при помірній температурі.
Стейки перед приготуванням на грилі висушуємо від вологи кухонної серветкою
Змащуємо м'ясо оливковою олією і відправляємо смажитися, якщо хочете пом'якшити ще більше м'ясо, використовуйте маринад сумісний з ягнятини
Приготування оссобуко займає досить не велика кількість часу через ніжного м'яса і вимагає своєчасного зняття з вогню
Для ідеального приготування використовуйте термометр для м'яса, щоб точно розуміти прожарювання страви і його готовність
Перевертайте стейки кожні дві хвилини, доводячи їх до готовності
Як гарнір до м'яса ягнятини, підійдуть томати, кабачки, баклажани, болгарський перець. Під час приготування страви на грилі, приготуйте одночасно овочі. Також, використовуйте відварну картоплю з цибулею і часником, або рис з морквою і барбарисом. Експериментуйте з гарніром, домагаючись кращих смакових асоціацій для себе. Приготуйте дивовижно смачні страви з оссобуко для своєї сім'ї.
Щоб купити оссобуко ягнятини, заходите на сайт грилів і оформляйте замовлення через форму або телефонуйте за вказаними телефонами. Ми будемо раді відповісти на виниклі питання по ягнятини.
Детальніше
